Restaurante LA TORRE BISTROT

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Nuestro restaurante “La Torre Bistrot”, es un espacio Gastronómico con el sello del Chef Rodrigo de la Calle, especializado en Arroces, Carnes de la Sierra de Guadarrama y más cosas ricas.

(Abierto de Miércoles a Domingo)

 

MENÚ VERDE (Mesa Completa):

Cuatro platos de Verduras + Plato de Arroz + Postre: 45€

Bebidas no incluidas.

SUGERENCIAS:

CARTA:[/h2]

PARA COMPARTIR


Jamón Ibérico de Bellota con Pan y Tomate: 22
Tomates Trinchados con Bonito del Norte: 12€
Croquetas Caseras de Cocido con Jamón: 12
Foie Gras Mi-Cuit con Mermelada de Fruta: 12€
Sticks de Pollo al Curry con emulsión de Kimchee: 12
Callos a la Madrileña con Piparras: 12€
 


VERDURAS CON TOQUE ESPECIAL DEL CHEF  


Salmorejo Cordobés con Huevo y Jamón: 10€
Cogollos de Lechuga con Pimientos Asados: 10€
Ensaladilla de Raíces y Brotes Picantes: 10€
Espárragos Blancos Cocidos con Alioli: 10€
Huevos Rotos con Trigueros: 10€
Alcachofas de Tudela fritas con Salsa Escabechada: 10€
Empanadillas Vegetales con Chipotle: 10€
Work de Verduras al estilo Asiático:    10€

 

 


ARROCES (Mínimo 2 Personas)


Arroz de Verduras de Primavera: 18€
Arroz de Pollo de Corral con Setas: 20
Arroz de Rabo de Ternera de Guadarrama: 22
Arroz con Bogavante: 28


PRINCIPALES: ACUÁTICOS Y TERRESTRES 


Tartar de Salmón Marinado con Aliño Asiático: 19€
Rodaballo al Horno con refrito y Hortalizas de Hojas: 22€
Carrillera de Ternera Asada en su jugo con crema de Apionabo: 19€
Entrecot de Ternera de Guadarrama con Patatas Rusticas: 22
Steak Tartar con paleta de de Mostazas: 20€


POSTRES ….. hechos por nosotros


DiferenteTexturas de Chocolate Puro y con Leche: 6€
Tarta de Queso con Helado de Frutos Rojos y Dulce de Leche: 6€
Soufflé de Chocolate con Helado de Galletas: 6€ 
Tarta fina de Manzana con Crema helada de Vainilla: 6€
Tabla de Quesos Nacionales con Membrillo: 10€


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