Restaurante LA TORRE BISTROT

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Nuestro restaurante “La Torre Bistrot”, es un espacio Gastronómico con el sello del Chef Rodrigo de la Calle, especializado en Arroces, Carnes de la Sierra de Guadarrama y más cosas ricas.

(Abierto de Miércoles a Domingo)

 

MENÚ VERDE (Mesa Completa):

Cuatro platos de Verduras + Plato de Arroz + Postre: 45€

Bebidas no incluidas.
 

MENÚ GASTRONÓMICO (Mesa Completa):

1 Plato Vegetal, 1 Plato de Legumbres, 1 Plato de Arroz, 1 Plato de Carne o Pescado y Postre: 45€

Bebidas no incluidas.
 

SUGERENCIAS:

Arroz del día: 18€
Plato del Chef: 20€
Postre de la Semana: 6€
 

CARTA:

PARA COMPARTIR


Jamón Ibérico de Bellota con Pan y Tomate: 22
Tomates Trinchados con Aove: 12€
Ensalada de Lechugas con Algas y Sésamo: 8€
Ensaladilla Rusa con Bonito y Picos Camperos: 10€
Crema de Calabaza Asada con Setas y Trufa: 10€
Croquetas Caseras de Cocido con Jamón: 12
Flor de Loto Rellena de Gambas Agridulces: 12€
Empanadillas Vegetales con Chile Chipotle: 12€
Sticks de Pollo al Curry con emulsión de Kimchee: 12
Hongos y Setas al Ajillo con Crema de Patata: 12
Pisto Manchego con Huevos Fritos y Trufa: 12
Wok de Verduras al estilo Asiático: 12


ARROCES (Mínimo 2 Personas) y GUISOS


Arroz de Verduras y Brotes: 18€
Arroz de Pollo de Corral con Setas: 20
Arroz de Rabo de Ternera de Guadarrama: 22
Arroz de Setas y Trufa: 22
Arroz con Bogavante: 28

Pollo de Corral en Pepitoria: 18€
Pochas estofadas con Codornices y Hongos: 18€


PRINCIPALES: ACUÁTICOS Y TERRESTRES…… 

 


Lasaña de Verduras gratinadas a los cuatro Quesos: 18€
Tartar de Salmón Marinado con Aliño Asiático19€
Carrillera de Ternera Asada en su jugo con Puré de Patatas: 18€
Pollo Picantón Asado con Setas y Calabaza: 18€
Entrecot de Ternera de Guadarrama con Patatas Fritas: 24
Steak Tartar con paleta de de Mostazas: 20€


POSTRES ….. hechos por nosotros


DiferenteTexturas de Chocolate Puro y con Leche: 6€
Tarta de Queso con Helado de Frutos Rojos y Dulce de Leche: 6€
(*)Suflé de Chocolate con Helado de Galletas (*): 6€ 
(*)Tarta fina de Manzana con Crema helada de Vainilla(*): 6€
Tabla de Quesos Nacionales con Membrillo: 10€

(*) Tiempo aproximado elaboración 15′


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